脂肪多年來已經得到了BUMRAP。有些胖子實際上很好，你需要他們的飲食。好脂肪可以幫助您管理您的情緒，保持敏銳，抗擊疲勞，並控制您的體重。但是不好的脂肪確實存在。他們是可以導致體重增加並提高心髒病風險的人。四種主要類型的脂肪的
，兩種是好脂肪：單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。它們主要是室溫下的液體。一個例子是橄欖油。另外兩個是壞脂肪：反式脂肪和飽和脂肪。它們往往是堅實的，如黃油。
你應該了解的好脂肪
Monounsaturated脂肪來自油，堅果，種子，水果和豆類。它們包括：
- 橄欖油
- Canola油和
- 葵花籽油
- 花生油
- 芝麻石油
- 鱷梨
- 花生，杏仁，獼猴桃螺母，榛子，腰果和磷脂蛋白
這種類型的脂肪適度-可以幫助減少LDL（低密度脂蛋白）的水平，血液中的膽固醇類型不良類型。Monounsposated脂肪也含有維生素E.維生素E是一種抗氧化劑，可以幫助保護您的細胞。多不飽和脂肪也是由植物來源製成的油。但它們也可以來自種子，堅果，脂肪魚和大豆。常見來源包括：
- 玉米油
- 紅花油
- 核桃
- 向日葵，芝麻和南瓜種子
- 亞麻籽
- 脂肪魚如鮭魚，金槍魚，鯖魚，鯡魚，鱒魚和沙丁魚
- 豆腐
多不飽和脂肪也可以降低血液中的壞膽固醇，降低心髒病的風險。
兩種類型的多不飽和脂肪對您的健康至關重要：ω-6和ω-3脂肪酸：
- ω-6s。它們可以降低糖尿病的風險，並有助於降低血壓。ω-6脂肪酸的良好來源是種子油。
- ω-3s。它們對腦增長和發展有益。它們還可以幫助減少導致心髒病的炎症。ω-3脂肪酸的主要來源是脂肪魚，如鮭魚和鯖魚，以及亞麻籽和核桃。
你應該知道什麼是壞脂肪
被認為有害的脂肪包括來自動物的飽和脂肪。例如，它們在肉，黃油和奶酪中。飽和脂肪也是熱帶油狀物，如椰子，棕櫚和棕櫚核。
其他主要類型的壞脂肪是反式脂肪。這些脂肪由製造過程產生，使它們變成固體。您將在零食食品，油炸食品和商業烘焙食品中找到反式脂肪，如餅乾，鬆餅和甜甜圈。反式脂肪可以增加血液中的壞膽固醇，並降低良好的膽固醇（HDL或高密度脂蛋白）。吃太多的反式脂肪也可以讓你更容易發生2型糖尿病。
在脂肪上進行數學時間
所有脂肪，無論是好還是壞，都有相同數量的卡路里：每克每克的食物。脂肪是密集的，所以少量可以為您的飲食添加大量的卡路里。為了健康，成年人應將總脂肪的總脂肪量限制在每日卡路里的20％和35％之間。
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