每個牛奶和健康益處的類型

動物牛奶，包括牛和山羊牛奶，由母哺乳動物的乳腺產生。基於植物的陣雨是通過加工植物，例如大豆，燕麥或螺母，然後加入水。在某些情況下，還添加了口味，維生素和礦物質。

如果您是素食主義者，動物牛奶或植物牛奶之間的選擇是顯而易見的：基於植物的陣雨是人們的最佳選擇想要避免動物產品。植物的泥漿通常用鈣強化，礦物質是人類健康的必然。鈣的動物牛奶自然高。

牛奶被認為是一種“完整的食物”，因為它提供了所有主要的營養素：脂肪，碳水化合物和蛋白質。它在鈣中高，含有維生素B1，維生素C，維生素D，菸酸，葉酸，鎂，鉀，磷，硒，維生素B12（核黃素B5（糖蛋白）和維生素B5（泛酸）。每杯子含有約8克脂肪。每種百分之百，1％或脫脂（非脂肪）牛奶每種含有相同的維生素和礦物，脂肪較少。每杯兩百克的牛奶有大約5克的脂肪;1％，每杯每杯約2.4克，並脫脂，旁邊無。

山羊牛奶比牛奶更高。一杯整個山羊奶有大約10克脂肪，而一杯整個牛奶中的大約8克脂肪相比。山羊牛奶是蛋白質，鈣，磷，鎂，鉀和維生素A的優秀來源。山羊牛奶中的蛋白質是高度消化的，這意味著山羊奶可能是喜歡動物牛奶的人的好選擇，不能容忍牛牛奶。

大豆牛奶，由大豆製成的植物牛奶，富含蛋白質和脂肪。大豆牛奶中的脂肪主要是多不飽和的，而動物牛奶中的脂肪大多是飽和的。大豆牛奶的氨基酸較少（蛋白質的建築物塊）和比動物陣雨更少;然而，大多數商業上可獲得的大豆泥漿被鈣強化。

，因為大豆不含乳糖，大豆牛奶自然乳糖，這意味著對乳糖不耐受的人來說是一個絕佳的選擇。

杏仁牛奶在鈣中自然高，蛋白質，鋅，鐵，鎂，鉀，維生素D，維生素A，維生素E和磷的良好來源。它的脂肪少於動物泥漿和豆漿，所以一杯杏仁牛奶比整個牛奶（60卡路里與150卡路里）或大豆牛奶（60卡路里與130卡路里）含有比整個牛奶（60卡路里的牛奶更少。

杏仁牛奶是無乳糖的。因為它是由杏仁製成的，這對螺母過敏的人來說不是一個不錯的選擇。

因為它是由燕麥製成的，燕麥牛奶在纖維中相對較高。一杯燕麥牛奶含有約2至3克纖維，而每杯豆奶和每杯牛奶為0克纖維。燕麥牛奶在蛋白質中比牛奶或大豆牛奶（在一杯燕麥牛奶中約3克蛋白質，牛或牛奶中的牛奶中的蛋白質在牛奶牛奶中，但蛋白質明顯高於米牛奶。

燕麥牛奶，米牛奶是一種穀物牛奶。它是富含碳水化合物，但脂肪和蛋白質的低。市售的米牛奶通常與維生素和礦物質強化，包括鈣和維生素B12。不幸或自製的米牛奶不含鈣。一杯米牛奶含有約115卡路里。米牛奶是無乳糖和安全的螺母和大豆過敏的個體。

豌豆牛奶由乾黃色豌豆製成。市售的豌豆牛奶還含有葵花籽油，海鹽，瓜爾膠和維生素。它蛋白質高，特別是對於植物牛奶。（豌豆牛奶每杯約8克蛋白質，與牛奶相當。）它是天然低的脂肪，一杯豌豆牛奶含有約70卡路里。

豌豆牛奶是乳糖-自由，不含螺母或大豆。

許多人，特別是非洲和亞洲血症的成年人，不能消化乳糖，動物陣雨中的原糖。您可以在大多數雜貨店購買乳糖的牛奶，或者您可以選擇自然乳糖的植物的泥漿。大豆，杏仁，大米，燕麥和豌豆牛奶都是無乳糖。